隻要肉制品裡邊放了木瓜蛋白酶的話,就能夠讓肉制品變得更嫩一些,吃起來的口感也會更好,在市面上的銷售額也會變得極佳。在食品行業的話,它的名字叫做嫩肉粉。

除了在食品行業受歡迎以外,它在生物技術領域也十分的常見,如果說人類想要從血液當中把蛋白質給分離出來的話,就必須得使用到這一種木瓜蛋白酶,因此許多國家對它的需求都非常的大。

另外有一些病人如果需要做清除手術的話,也能夠使用到木瓜蛋白酶,因為它能夠很好的把傷口上的這一些死亡組織,全都給清除的一幹二凈,這樣能夠防止傷口第二次感染,除此之外,它還有著許多的作用,比如說制造奶酪,又或者是制造皮革,全都能夠使用到它,進行污水處理使用它,效率也能夠變得更快一些。