她說過,開店最重要的就是「用心」。即使已經是九家店的老闆,她依然堅持事必躬親,每次有新店開張,她都會親自到現場坐鎮,確保一切順利。為了讓新店快速上軌道,她常常忙到瘦個三公斤,但她笑稱：「這是值得的。」

員工福利：這麼暖心的老闆太少見

藍心湄認為,員工才是企業最大的資產,想要事業穩定發展,關鍵在于如何「留住人才」。她的大方和重義氣,在員工福利上體現得淋漓盡緻。

滿兩年領分紅：隻要在公司任職滿兩年,員工每年都能領到分紅,這讓員工感受到自己的價值與成就感。

滿十年送乾股：對于資深員工,她更提供「乾股」,讓他們擁有真正的分紅權利,成為企業的一份子。

這樣的制度,不僅讓員工心甘情願地賣力工作,更讓公司上下形成了強大的凝聚力。一個有歸屬感的團隊,才能走得更穩更遠。

低調經營：穩健投資,姐妹淘更安心

藍心湄的經營原則是「低調再低調,用心再用心」,即便她的合夥人都是演藝圈天後級人物,她也從不讓姐妹們再追加投資。每次新店的展開,她都堅持用已賺來的錢進行投資,穩健又負責。

她笑著說,壓力雖大,但她不想砸了好友的招牌,這份責任感讓她更謹慎對待每一次的擴張計畫。

而她的努力也沒有白費,每次新店開業,生意總是絡繹不絕,營業額驚人。

中小企業必學：藍心湄的三個管理秘訣

藍心湄的成功,對台灣無數中小企業來說,是一個值得借鑒的榜樣。她的管理秘訣,其實可以歸納為三個重點：

一、給員工發展空間

藍心湄鼓勵內部人才晉升,讓員工看到未來的成長機會,進一步增加他們對公司的忠誠度與期待。

二、領導的情感關懷

她用分紅和乾股制度,讓員工感受到被重視,同時也在日常中展現對員工的關心,讓員工有家的歸屬感。

三、穩健的投資策略

她不冒進、不盲目擴張,每一步都穩紮穩打,用心管理每一間店,讓事業得以持續發展。

結語：溫暖員工,成就企業的最大財富

藍心湄用行動證明,成功不僅靠的是美味的餐點,還有一顆對員工負責的心。她說：「員工的幸福,就是企業最大的財富。」

這樣的經營理念,不僅讓她的餐廳年收破億,更贏得了員工的真心與努力。她的故事告訴我們,隻有真心對待人才,企業才能在競爭激烈的市場中脫穎而出。

藍心湄的餐飲事業成功,絕不隻是因為「會賺錢」,而是她對員工「好到不像話」。 這樣的暖心秘訣,或許是所有企業主都應該學習的地方。