值得一提的是,佛手瓜的營養價值相當高,由於佛手瓜含有類黃酮、多醣、三萜類物質等,因此對於調節血脂肪、血糖、脂肪肝、肥胖都有好處,也存在抗氧化、抗發炎、抗癌、抗菌等能力！另外,美味的龍鬚菜也是「佛手瓜的莖跟葉」,膳食纖維比其他蔬菜高出許多,可以幫助腸道消化,更含有特殊的胺基酸天門冬醯胺,能幫助吸收體內的毒素,達到抗發炎、抗病的效果,無論是痛風患者還是有心臟病、高血壓的族群,都能夠安心享用。

乍看之下真的會認錯啦> < 就算跟小編說是佛手瓜,還是會不小心看它是芭樂...