施易男知道,媽媽從小教導他要樂觀面對困難,一定不希望他這麼意志消沈,於是他花了兩個月讓自己回到正常的工作與生活,想用行動讓天上的媽媽放心,不用擔心、掛念他,這個信念也成為他走過傷痛的力量。

媽媽離開2年後,施易男出了第一本甜點書,書名藏了滿滿的洋蔥... 還記得當初做甜點時的信念：「要想著是為心愛的人而做,投入了愛,甜點才會好吃。」於是他每次做甜點時心中都想著母親,因此書名叫做《明明·有點甜》倒過來念就是「甜點有明明」,而剛落成的甜點教室也取名「明明在這裡」,生活中處處都在感念母親,令人動容！

雖然生命總要經過離別的考驗,但是施易男用更坦然的態度面對人生,希望透過甜點將開心、幸福的東西傳遞出去,而媽媽給他的愛及面對的勇氣,也會謹記在心中不忘記。