據《聯合報》報導,憶起當晚,他隻能用鬼哭神號形容：「921是先用跳的,再來猛搖...」中寮鄉高齡比率很高,震後的家園重建、長者照護才是問題,當年50歲的他早已打算退休,但在經歷過這場浩劫後,看到流離失所的老人小孩,實在於心不忍！
他開始和幾位地方媽媽煮飯共食,並開辦「公共食堂」,把飯菜送到老人家那,小小的一顆善心發了芽,就在民國90年,決定擴大照護範圍,便設立了「龍眼林福利協會」,提供老人送餐、日間照護、關懷訪視服務,一肩扛起照顧獨居長者責任。
為了延續送餐服務,廖振益把存下來的退休金全花光,苦撐到民國97年、差點停擺,他特別感謝魏應充兄弟,看到報導後,每年主動捐款上百萬元。
