除了擅長的馬卡龍之外,施易男也努力改良各種中式點心,想要改變長輩對甜點的印象,讓甜點也可以很養生,更是將紅麴、薑黃結合傳統發糕,還記得當時媽媽小明明看到這款五行發糕的樣子,驕傲說著：「我兒子怎麼那麼厲害！」原來,他一點一滴的毅力早就感動媽媽,也認同他的努力,甚至愛上他做的甜點,有了媽媽的支持讓他擁有滿滿成就感。